La girolle permet de réaliser des fleurs de fromage, à déguster en apéritif ou pour décorer vos plateaux de fromage. Elle est traditionnellement utilisée avec la Tête de Moines, fromage produit par les moines Suisses. Astuce : Vous pouvez également colorer vos fleurs de fromage en les trempant dans du paprika ou du colorant alimentaire !. 1 meule de Tête de Moine AOP de >820g (Classic) 1 Girolle® originale* pour tourner et racler selon vos envies. 1 cloche à fromage. 1 box cadeau. * C'est l'authentique Girolle® de 1982, avec un plateau en véritable bois d'érable et un couteau métallique. Tête de Moine + Girolle®: Reserve. CHF 62.50/ ex.
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Tête de Moine et Girolle. Dégustez une délicieuse rosette de Tête de Moine avec un bon verre de vin. Nous vous proposons un large assortiment de girolles à fromage, toutes parfaites pour la Tête de Moine. Tête de Moine. La Tête de Moine est un fromage jaune à pâte mi-dure, au lait de vache cru. Sa teneur en matières grasses est de 51.. La Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay, est un fromage suisse à pâte mi-dure. Elle se déguste en rosettes très fines, à l'aide d'une Girolle.
