On dit que c'est là le vrai nom des « pommes de terre en robe de chambre ». Pour aujourd'hui, en tout cas, elles méritent ce nom, à l'occasion de ce repas campagnard. Imprimer la recette. 3 Coupez chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur sans aller jusqu'à la base. Salez et poivrez l'intérieur de chaque pomme de terre, insérez-y une tranche de poitrine fumée puis une tranche de fromage. 4 Refermez un peu la pomme de terre, maintenez-la fermée avec le papier d'alu, juste sur la base, sans enfermer.
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C'est si bon les pommes de terre au four aussi appelées pommes de terre en robe des champs ou en robe de chambre.Quand elles sont bien cuites, leur chair est moelleuse et leur peau croustillante. C'est vraiment facile à préparer, il suffit de bien choisir sa variété de pommes de terre.Je vous recommande pour cette recette les pommes de terre Samba ou les pommes de terre Agata.. Accueil > Recettes > Pommes de terre en robe des champs, sauce à la moutarde. Pommes de terre en robe des champs, sauce à la moutarde. 4.7/5. 11 commentaires . shutterstock 1/1. 30 min très facile bon marché. Mon carnet Partager. Partager la recette. Whatsapp.
